فواید سیب زمینی شیرین - وبلاگ مهدی

به گزارش وبلاگ مهدی، سیب زمینی شیرین معمولا به عنوان یکی میان وعده مورد استفاده قرار می گیرد و دارای طعم خوبی هم می باشد، بعلاوه ویتامین ها، مواد معدنی و فواید سیب زمینی شیرین بسیار قابل توجه است.با ما همراه باشید.

سیب زمینی شیرین بنفش اگر در شرایط گرم خورده گردد بسیار خوشمزه و حتی لذیذ تر است. بعضی از مردم هنوز فکر می نمایند سیب زمینی شیرین بنفش غذای روستایی یا غذای مردم روستاست. در حال حاضر، سیب زمینی های شیرین بنفش نه تنها می توانند در میان وعده های سنتی مورد استفاده قرار گیرند، بلکه به غذاهای مدرن تری مانند پودینگ سیب زمینی شیرین بنفش، برنج بنفش و قهوه ای سیب زمینی شیرین بنفش تبدیل می شوند.

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در سیب زمینی شیرینمس

لیزین

پتاسیم

منیزیم

روی

کربوهیدرات

کالری

ویتامین C

ویتامین A

ویتامین B1

ریبوفلاوین

آهن

فسفر

کلسیم

پروتئین

فیبر

چربی

آنتوسیانین ها

محتوای لیزین، م ، منیزیم، منگنز و پتاسیم در سیب زمینی شیرین بنفش به طور میانه 20٪ بود. در خصوص آنتوسیانین یا رنگ بنفش؛ رنگ بنفش بین گیاهان cassava با یکدیگر فرق دارد. اما از 20 میلی گرم در 100 گرم تا 600 میلی گرم در 100 گرم وزن مرطوب متغیر است.

در ادامه این مطلب به بعضی از خواص سیب زمینی شیرین می پردازیم.

سرشار از ویتامین B6سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین B6 است که به آن پیریدوکسامین نیز معروف است. ویتامین B6 از متابولیسم بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن، تأثیر بر فعالیت های آنزیمی ، تعادل هورمونی و حفظ عملکرد کبد مراقبت می نماید. افراد دارای کمبود ویتامین B6 بسیار تحریک شده و احساس گیجی می نمایند و چنانه پیش از این در مطلب عوارض کمبود ویتامین B در سلامت نمناک خواندید بدتر از آن از کم خونی، زوال عقل و بیماری آلزایمر نیز رنج می برند. ویتامین B6 بعلاوه از سیستم عصبی مراقبت می نماید و افراد دارای کمبود آن مانند اختلالات روانپزشکی مانند تشنج و میگرن شناخته می شوند.

منبع غنی اسید اسکوربیک (ویتامین C)سیب زمینی شیرین یک منبع غنی از اسید اسکوربیک است، که به عنوان ویتامین C شناخته می گردد و برای حفظ حرکات دودی لوله گوارش بدن ما بسیار مفید است. این حرکت مقدمه هر چیزی است که به وسیله حفره دهان وارد دستگاه گوارش ما می گردد. کمبود ویتامین C در افرادی که تمایل به استفراغ و یبوست دارند همراه است. از ویتامین C نیز برای درمان اسکوروی استفاده می گردد. بعلاوه تشدید علائم سرماخوردگی را به حداقل می رساند اما هیچ فایده درمانی ندارد.

منبع غنی ویتامین Dسیب زمینی شیرین منبع غنی ویتامین D است که برای رسوب و ذخیره کلسیم در بدن ما بسیار مهم است. کمبود ویتامین D باعث کاهش تراکم استخوان می گردد که می توان به وسیله آزمایش استخوان استخوان مورد آنالیز نهاده شد. بعلاوه به عنوان کاتالیزگر در پیشگیری از سرطان، دیابت نوع 1 و بیماری های مالتیپل اسکلروزیس عمل می نماید. مقدار کافی ویتامین D برای جذب فسفر نیز لازم است. سیب زمینی شیرین برای افرادی که حداقل در معرض نور خورشید زندگی می نمایند بسیار مهم است چرا که منابع اصلی سنتز ویتامین D در بدن ماست.

منبع خوبی از آهن استسیب زمینی های شیرین از آهن کافی برای تشکیل هموگلوبین و تشکیل ماهیچه های قرمز خون برخوردار هستند. گلبول های قرمز خون سیستم ایمنی سالم را با محافظت در برابر عوامل بیماری زا که به بدن ما حمله می نمایند، حفظ می نمایند. هموگلوبین حامل اصلی اکسیژن در بدن است. آهن با اکسیژن نیز حرکت می نماید و عامل اصلی رنگ قرمز خون است. کمبود آهن می تواند منجر به کم خونی گردد.

برونشیت را درمان می نمایداعتقاد بر این است که سیب زمینی های شیرین قادر به گرم کردن بدن هستند، احتمالاً به علت شیرینی و سایر مواد مغذی که بر دمای بدن تأثیر می گذارد. این خاصیت برای افرادی که از برونشیت رنج می برند نیز مفید است، به همراه تأثیر قدرتمندی که آن بر احتقان دارد. غلظت بالای ویتامین C، آهن و سایر مواد مغذی موجود در این گیاه به درمان برونشیت یاری می نماید.

ممکن است به جلوگیری از سرطان یاری کندنتایج تحقیقات اجرا شده بر روی موش های آزمایشگاهی در مرکز تحقیقات انجمن سرطان سرطان اوکلند، نیوزیلند عنوان داشت رژیم های غذایی غنی از سیب زمینی شیرین بنفش آنتوسیانین به کاهش و مهار رشد تومور یاری می نماید. آزمایشات شیمی درمانی بر روی انسان برای درک خواص ضد سرطان سیب زمینی شیرین لازم است. علاوه بر این، یک مطالعه اجرا شده به وسیله محققان دانشگاه ایالتی کانزاس، ایالات متحده نشان داد که سیب زمینی شیرین غنی شده با آنتوسیانین به علت توانایی های ضد پرولیفراتیو ممکن است در برابر سرطان روده بزرگ محافظت کند.1

سیب زمینی شیرین مفید برای دیابتی هاسیب زمینی شیرین حاوی قند طبیعی و کربوهیدرات است اما قند خون را در بدن کنترل می نماید. این قندها باعث کنترل و تثبیت قند خون می شوند و حالت مقاومت سلول های به انسولین را کاهش می دهند. بعلاوه این نوع از سیب زمینی غنی از فیبر است به این معنی که سرعت انتشار گلوکز به جریان خون را کم می نماید. است. در نتیجه می توان گفت که این سیب زمینی برای دیابتی ها مفید است.

سیب زمینی شیرین برای هضم غذاسیب زمینی شیرین سرشار از فیبرهای غذایی است که برای ارتقای سلامت دستگاه گوارش لازم و ضروری هستند. این فیبرها از بروز سرطان کولون پیشگیری نموده و با یبوست مقابله می نمایند.

سیب زمینی شیرین برای مقابله با آمفیزمسیگاری ها بیشتر دچار آمفیزم (یک بیماری مزمن ریه) و کمبود ویتامین A می شوند. خوشبختانه کاراتنوئیدهای موجود در سیب زمینی شیرین به بدن یاری می نمایند تا ویتامین A فراوری کند و دستگاه تنفسی را احیا کند. در نتیجه پیشنهاد می گردد برای داشتن ریه های سالم تر و قوی تر سیب زمینی شیرین مصرف کنید.

سیب زمینی شیرین سرشار از پتاسیم، منیزیم، منگنز، کلسیم و آهن است. این مواد معدنی برای عملکرد درست بدن و متابولیسم آنزیم ها لازم و ضروری هستند.

سیب زمینی شیرین برای تقویت سیستم ایمنی بدنسیب زمینی شیرین منبع خوب ویتامین D محسوب می گردد. این ویتامین برای عملکرد خوب غده تیروئید، دندان ها، عصب ها، استخوان ها، پوست و افزایش انرژی لازم و لازم است.

سیب زمینی شیرین برای ارتقای سلامت قلبسیب زمینی شیرین حاوی مقدار قابل توجهی پتاسیم است که برای افزایش سلامتی قلب مفید است و اثرات سدیم را کاهش می دهد. به این ترتیب نیز باعث کنترل فشارخون می گردد. ویتامین B6 موجود در سیب زمینی شیرین مانع از بروز سکته مغزی، سکته قلبی و بیماری های دژنراتیو می گردد.

سیب زمینی شیرین برای تسکین علائم قاعدگیسیب زمینی شیرین حاوی مقدار زیادی منگنز و آهن است که برای تسکین علائم پیش از قاعدگی مفید است. خانم ها چند روز مانده به عادتشان دچار دردهایی جسمی و روحی شدید می شوند که آن ها را کلافه می نماید. اگر شما هم از این قبیل مسائل رنج می برید می توانید به این سیب زمینی اعتماد کنید.

سیب زمینی شیرین برای عضلات سالم ترپتاسیم موجود در سیب زمینی شیرین برای کاهش عضلانی و نفخ ورزشکاران بسیار مفید است. این سبزی پرخاصیت انرژی زیادی به شما خواهد داد و از گرفتگی عضلانی پیشگیری می نماید. سیب زمینی شیرین به علت دارا بودن پتاسیم به تنظیم ضربان قلب و علائم عصبی نیز یاری می نماید.

سیب زمینی شیرین ضداسترسپتاسیم موجود در سیب زمینی شیرین به تعادل آب بدن یاری نموده و باعث گردش خوب اکسیژن و تنظیم ضربان قلب می گردد. سیب زمینی شیرین بعلاوه حاوی منیزیم است که نقش مهمی در برطرف و کاهش استرس دارد.2

سیب زمینی شیرین برای رشد جنینخانم های باردار احتیاج زیادی به اسیدفولیک دارند و سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین است. حتماً می دانید که اسیدفولیک به رشد بافت های جنینی و رشد سلول های آن یاری می نماید.

سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین Cسیب زمینی شیرین حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین C است. این ویتامین برای عملکرد اعضای بدن لازم و لازم است. اگر می خواهید سیستم ایمنی بدنتان قوی گردد، پوست سالمی داشته باشید و پرانرژی باشید این سیب زمینی مفید را وارد برنامه غذایی تان بکنید.

سیب زمینی شیرین برای حفظ جوانی پوستاگر سیب زمینی شیرین را می جوشانید آب آن را دور نریزید و از آن به عنوان لوسیون پوست بهره ببرید. این محلول باعث تسکین پوست های حساس شده و منافذ پوست را تمیز می نماید. ویتامین C موجود در سیب زمینی شیرین کلاژن ساز است و ویتامین E موجود در آن پوست را خوش آب و رنگ می نماید. علاوه بر این سیب زمینی شیرین حاوی آنتوسیانین است که به کاهش چین و چروک و گودی و کبودی زیر چشم یاری می نماید.سیب زمینی شیرین برای رشد موها

بتاکاروتن موجود در سیب زمینی شیرین به رشد موها یاری می نماید و آن ها را از شر شوره در امان نگه می دارد.3

پی نوشت:

1.www.namnak.com

2.www.beytoote.com

3.www.article.tebyan.net

منبع: راسخون